“数字食堂”让校餐更健康
“叮……”最后一节课下课铃声响起，安陆市洑水镇初级中学的孩子们欢快地来到食堂，有序排队领餐，开心地吃起了午餐。在全透明的厨房窗口处，清楚公示着食堂的一周菜谱。
作为安陆市第一批数字食堂建设试点学校，洑水镇初级中学大力推进食堂智能监管平台建设，实现从食材采购到餐食配送的全流程透明化管理。电子秤的使用，让食材从采购到入库再到出库更加规范透明；食品安全监控系统实现了对食堂操作全过程的实时监管，进一步保障了师生的饮食安全；数据分析功能为食堂的科学化管理提供了有力支撑，实现了食材采购、菜品搭配的精准化。
该校数字化食堂的建设，受到师生和广大家长的一致好评。学校定期邀请家长代表到食堂品尝饭菜，为学校食堂的管理建言献策。一位到食堂陪餐的家长说：“数字食堂让我们家长通过平台就能了解孩子在学校每餐的营养搭配，我们可以完全放心的把孩子交到学校，不用担心孩子吃不饱、吃不好”。
来源：洑水镇人民政府
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